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QRKF 0002 S-2015 瑞丽市孔府食品厂 熟制肉制品.pdf

简介：Q_RKF0002S-2015瑞丽市孔府食品厂熟制肉制品 本标准规定了油渍肉制品的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存等。 本标准适用于是以鲜（冻）的畜肉（猪肉、牛肉、羊肉）为主要原料，经选料、修整、清洗、分切、添加食盐、香辛料、卤制、油炸或不油炸、冷却、调味或不调味、包装、杀菌等工艺制成的油渍肉制品。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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