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GB 2730-2005 腌腊肉制品卫生标准.pdf

简介：GB2730-2005腌腊肉制品卫生标准 本标准规定了腌腊肉制品的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、标识、包装、运输、贮存的卫生要求。本标准适用于以鲜(冻)畜食肉为主要原料制成(未经熟制)的各类肉制品。 代替GBn137-1981、GB2730-1981、GB2731-1988、GB2732-1988、GB10147-1988 本标准2016-9-22起被GB2730-2015食品安全国家标准腌腊肉制品代替。
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