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北京华阳利民：高效毛细管电泳一直接紫外检测法的应用研究— 果 蔬 中有 机 酸 的 分 离 和 测 定

简介：摘要:利用高效毛细管区带电泳法对柠橄酸、苹果酸、酒石酸、草酸进行分离，研究了最佳的分离条件，用直接紫外检测法建立了柠像酸、苹果酸、酒石酸、草酸的高效毛细管电泳分离分析新方法，以吸收峰的峰面积定量，绘制标准工作曲线.线性范围分别为:草酸和酒石酸10-2001,g/.l，柠徽酸和苹果酸30-2501,g/ml.该法简单、快速，可应用7'菠菜、柑桔、西红柿中有机酸含盘的测定。
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