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电子舌在中药研究中的应用现状及前景展望

简介：电子舌可以评价中药或其他成分滋味，评价不良味道药材的掩味效果，判断药材的产地、基源、年份、炮制程度，并可以鉴别粉末中药。在中药的种植、采收、加工、运输、贮藏、鉴别、炮制、制剂等方面，只要有味觉变化的地方，电子舌都可以发挥其应用，值得努力实践、探索和总结。
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