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衰减全反射-中红外光谱法测定小麦粉中的石灰类添加物

简介：小麦是大宗农产品，小麦粉的质量安全关系着消费者的饮食健康。然而最近几年，小麦粉质量安全问题备受社会各界的广泛关注。添加过量的生、熟石灰等无机污染物以获得小麦粉增重效果的问题被频频曝光，不仅在社会上造成极大的负面影响，而且严重危 详细>
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