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利用Clarus SQ 8 GC/MS， TurboMatrix顶空捕集和GC SNFR闻香仪联用表征酒花的香味

简介：酒花是啤酒中至关重要的成分，其提供了许多啤酒中麦芽味道的重要平衡，同时其也有助于在酿造过程中，煮沸时沉淀蛋白等。酒花也有防腐的性能，可以帮助啤酒保持新鲜，防止细菌的侵扰。酒花的种类非常多，其释放的味道也很丰富。酒花必须小心保存，使 详细>
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