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婴幼儿奶粉中蛋白质测定的不确定度的评定

简介：建立婴幼儿奶粉中蛋白质含量测定的不确定度方法 ，以期找 出影响不确定度的因素。根据 GB／T 5009．5—2003建立数学模型，并按照JJF1059—1999中有关规定评估其不确定度。实验结果为：不确 定度评估为 0.289~100g，不确定度主要由重复性测定蛋白质的含量引入。
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