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高效液相色谱法测定饮料中的咖啡因

简介： 咖啡因又称咖啡碱，是由茶叶或咖啡中提取而得的一种生物碱，它属黄嘌呤衍生物，化学名称为1，3,7-三甲基黄嘌呤。咖啡因能兴奋大脑皮层，使人精神兴奋。咖啡中含咖啡因约为1.2~1.8％，茶叶中约含2.0~4.7％。可乐饮料、APC药片等中均含咖啡因。
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  • 上传人： 南京科捷分析仪器
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