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食品中亚硝酸盐含量的测量不确定度评定

简介：摘要:目的分析和评定影响食品中亚峭酸盐含量的测量不确定度分量，建立数学模型。方法测量不确定度评定与表示(JJF 1059-1999)。结果当食品中亚稍酸盐含量为巧.8 m岁kg时，合成不确定度为0.78 mg/kg，扩展不确定度为1.6 mg/kg。结论掌握亚峭酸盐含量的测量不确定度评定方法，能帮助检验人员确定测定结果的可靠程度，确保浏定结果准确可靠。 关键词:食品;亚峭酸盐类;化学分析;评价研究
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