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电导率仪在牛奶掺假检测中的应用

简介:牛奶中的乳搪和无机盐类分别以分子、离子形式溶解于乳中,由于它们的含量变化很小,在乳中形成的自由离子恒定,因此正常牛奶具有一定的导电性。电阻的范围在180-210欧姆,电导率(即电阻的倒数)为0.00556~0.00476s/cm。牛奶的电导率随着乳温的升高而递增,反之递减。
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  • 上传人: 安莱立思仪器科技
  • 上传日期:2017-01-11
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