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喷雾干燥在荔枝方面的应用-入料流量对产质的影响

简介：喷雾干燥入料流量为7mL/min时，荔枝粉含水量最低，而流量过大过小都会导致荔枝粉含水量增加。 这是由于过小的流量使喷出的雾滴过细过轻，喷雾效率低；但流量过大则形成大的雾滴，在干燥室内不能完全干燥。综合入料流量对喷雾干燥出粉量、荔枝粉含水量及色差值的影响。
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