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喷雾干燥中添加氧化钙对杨梅粉理化性质的影响

简介：氧化钙是碱性氧化物，化学式为CaO，外观为白色粉末，不纯者为灰白色，含有杂质时呈淡黄色或灰色，具有吸湿性，易从空气中吸收二氧化碳及水分。与水反应生成氢氧化钙（Ca(OH)2）并产生大量热，溶于酸类、甘油和蔗糖溶液，几乎不溶于乙醇，相对密度3.32～3.35。熔点2572℃。沸点2850℃。折光率1.838，有腐蚀性。
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