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不同成熟期黄肉桃糖酸比怎么计算？苹果酸

简介：100个桃品种果实中都有不同的可溶性固形物和有机酸。可溶性固形物含量和酸度值可测量出含糖、含酸量最低、最高及由酸变甜的临界值和果实酸、甜酸、酸甜适度、酸甜和甜的风味品质的关系, 苹果酸糖酸度一体机为桃果实风味品质的评价提供科学依据. 详细>
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