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肉制品软包装的质量控制及检测方案(一)

简介:肉制品软包装的质量控制及检测方案(一) 随着生活水平的提高,消费者逐步告别了传统的熟食店,适应了由肉制品生产商推出的预加工产品。对于肉制品来说,氧化降解是影响产品颜色、风味和货架期的关键,同时细菌的生命活动和生长发育,也要求有3 详细>
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