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食品检测分析气相色谱

简介： 食品研发过程中，对所用原料的熟悉程度，决定了运用这种原料的能力。故食品作为一门配方化学，需要对食料的生物化学和物理性质有很深的了解。比如各种大豆蛋白的性能和应用，各种淀粉的性能和应用，各种食用胶的性能等等。能从化学的角......
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