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加速溶剂萃取（ASE）－离子色谱UV或MS联用快速测定食品中的丙稀酰胺

简介：文章介绍了用ASE快速溶剂萃取系统萃取样品后采用DX－600的离子色谱，分别带有紫外检测器以及小型质谱检测器检测食品中丙稀酰胺的方法，比较了两种检测器的分析结果，对于ms检测检测限可达到50ug/kg，方法的稳定性高，选择性强使用相对简单。
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