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大豆蛋白也测粘度？Brookfield粘度计告诉你

简介：大豆蛋白应用的行业很广泛，其中包括肉制品、素肉制品、焙烤产品、营养保健产品、奶类制品，其他食品等，大豆蛋白产品之间功能性质的差异很大，在很大程度上取决于工艺参数，影响功能性质的因素有加热、均质、pH、粘度等。 不同类型产品需要不同的大 详细>
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  • 上传人： 东南科仪
  • 上传日期：2015-12-14
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