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2015年6月食品月刊

简介：本期月刊为大家介绍SMS公司的TA质构仪在水果领域中的应用。 专题介绍中介绍了一种用于测试煮熟豆类硬度的标准方法装置-豆类测定装置，此装置经过试验验证，获得AACCI技术委员会的承认。 技术运用中介绍了不同品种樱桃的质构特性。 论文 详细>
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相关产品：英国SMS超技质构仪 物性分析 | 英国SMS 超技质构仪—TA.HD P | 英国SMS质构仪（物性分析仪）—
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