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盈盛恒泰-基于电子鼻和神经网络的牛肉新鲜度的检测-电子鼻

简介：摘要：本文对一批新鲜牛肉进行感官评价、挥发性盐基氮检测、微生物含量检测和电子鼻检测，检测时间为冷藏第 0、3、5、7、 10、12、14 d。应用电子鼻第 50 s 的响应信号建立牛肉样品的模式识别分析模型。
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  • 上传人： 北京盈盛恒泰科技
  • 上传日期：2015-02-27
相关产品：德国AIRSENSE品牌PEN3电子鼻
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