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味觉分析系统在茶饮料味觉评价方面的应用

简介：味觉评价在食品、饮料、医药行业有重要意义，并受到广泛关注。一直以来，食品或饮料的味觉评价以人员感官评定和理化学分析手段为主。但感官评定除存在个体差异之外，还会受测试员身体状况及心理状态等因素的影响，因此结果的客观性、重现性、可比性 详细>
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