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动物性食品中环丙氨嗪及代谢物三聚氰胺多残留的测定

简介：将岛津技迩的混合型强阳离子交换小柱WondaSep MPC、亲水作用色谱柱Inertsil HILIC 分别用于鸡肉中环丙氨嗪及代谢物三聚氰胺残留量的前处理和色谱分析，当基质加标浓度为8 μg/kg 时，环丙氨嗪和三聚氰胺加标回收率分别为87.8%、87.5%，且保留时间适当。该方法可满足动物性食品中环丙氨嗪及代谢物三聚氰胺残留量的检测。
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