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高效液相色谱仪检测卤制品中亚硝酸盐

简介： 亚硝酸盐是一种外观及味道都与食盐相似的化合物，主要在工业、建筑业中广为使用，同时，亚硝酸盐作为肉制品护色剂，可增进肉的色泽，还可增进肉的风味和防腐剂的作用。亚硝酸盐是剧毒物质，成人摄入0.2-0.5克即可引起中毒，3克即可致死。食用硝酸 详细>
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  • 上传人： 武汉恒信
  • 上传日期：2015-01-17
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