合集
标准
方法
手册
讲义
报价单
谱图库
色谱图
质谱图
光谱图
X-射线图
波谱图
显微图
更多
专利
样本
相关软件
用户通讯
招标文件
新冠肺炎
其他
标准查询
今日免费资料
论文索引
您还有
0
次抽奖机会
锤子
您现在的位置:
首页
>
资料中心
>
分析方法/应用文章下载
>
近红外光谱技术在肉品检测中的应用和研究进展 下载
近红外光谱技术在肉品检测中的应用和研究进展
扫码解锁,免费下载文件
请使用
最新版本仪器信息网APP
扫码登录
步骤:
打开仪器信息网APP并登录 ——》点击APP首页右上角扫一扫 ——》APP端确认解锁 ——》PC端下载文件
免费注册
简介: 近红外光谱(NIRS)作为新型光学检测技术在食品行业中得到广泛应用。该技术能实现肉品在线、快速、无损检测, 是肉和肉制品品质分析的重要技术之一。文章综述了近红外光谱技术在肉类行业中的重要 应用以及近年来的研究进展, 主要包括蛋白质、脂
简介: 近红外光谱(NIRS)作为新型光学检测技术在食品行业中得到广泛应用。该技术能实现肉品在线、快速、无损检测, 是肉和肉制品品质分析的重要技术之一。文章综述了近红外光谱技术在肉类行业中的重要 应用以及近年来的研究进展, 主要包括蛋白质、脂肪及水分等影响肉类品质的化学组成成分分析, 肉品感官品质如嫩度、保水性、肉色及新鲜度等指标的评价以及肉品的产地、品种等方面的鉴定。同时列举了近红外光谱技术在几种常见肉制品品质检测中的应用实例, 并针对目前发展趋势展望了该技术的前景:近红外光谱技术在进一步深入研究提高肉品检测精度的基础上, 通过与机器视觉技术等新型无损检测技术的融合以实现全面评价肉类品质的目标。
详细>
所需积分:
0 分
所需积分:
0 分
0分
下载次数:7 次
获取积分:页面上方
资料大小: 153 KB
上传人:
厦门斯坦道
上传日期:2014-12-19
相关产品:
多功能食品安全快速检测仪
|
中药二氧化硫检测仪
|
病害肉检测仪/病害肉速测仪
|
病害肉检测仪
收藏资料
(0)
评论
(
0
)
举报
扫码免费下载
立即下载
200份精品资料,免费下载
千种礼品,积分兑换
扫码免费下载
热门资料
Thermo Scientific Ramina 过程分析仪
万通831水分中文说明书与培训资料
Thermo Scientific Ramina 过程分析仪
witec拉曼光谱产品手册
Aqualab 4TE操作手册
实验室常用蒸发浓缩方法之氮吹仪,旋转蒸发仪,冷冻干燥机
移液器的选购、使用方法与维护介绍
环境水质监测质量保证手册(第二版).pdf
GBT 27067-2017 合格评定产品认证基础和产品认证方案指南.pdf
CT12型数字式浊度计操作说明书
最新资料
玻璃增强热固性塑料(GRP)管道 潮湿或干燥条件下环蠕变性能的测定
3 or 6 Sensor Quantum Light Bar 产品手册
外部温度 传感器 产品手册External Temperature Sensors PRODUCT MANUAL
Silicon Pyranometer 产品手册
B-Series Loggers & Docking Stations 产品手册
JBT 6703.1-2000 拖拉机离合器台架试验方法.pdf
GBT 10043-2017 离合器分类.pdf
SM 100 土壤湿度传感器
SPECTRUM WATCHDOG 2900ET气象站传感器规格和校准证书
Checking Soil Moisture Readings on TDR Family of Meters
相关资料
近红外光谱技术在肉品检测中的应用和研究进展
近红外光谱技术在农产品和食品安全检测中的应用研究进展
近红外光谱技术在农产品和食品安全检测中的应用研究进展
近红外光谱技术在食品掺伪检测应用中的研究进展
近红外光谱分析技术在肉类产品检测中的应用研究进展
近红外光谱分析技术在食品检测中的应用研究进展.pdf
近红外光谱分析技术在农产品_食品品质在线无损检测中的应用研究进展
近红外光谱技术在南极磷虾粉水分 脂肪和蛋白质含量快速检测中的应用.pdf
近红外光谱快速分析技术及其在动物饲料和产品品质检测中的应用
近红外光谱快速分析技术及其在动物饲料和产品品质检测中的应用
最新方案
食品/农产品
环保
制药/生物制药
其他
更多解决方案>>
兽药中含量测试检测方案(液相色谱仪)
应用领域:
水中全氟化合物检测方案(固相萃取仪)
应用领域:
水中全氟化合物检测方案(固相萃取仪)
应用领域:
API 和凝胶胶囊中重金属检测方案(微波消解仪)
应用领域:
相关产品
挥发性盐基氮检测仪
厦门斯坦道
多功能食品安全快速检测仪
厦门斯坦道
中药二氧化硫检测仪
厦门斯坦道
粮食重金属检测仪
厦门斯坦道
相关评论
您的评论:
推荐
发表评论
还可以输入
500
字
品牌合作伙伴
上传资料
一键询价
下载该资料的还下载
空气和废气监测分析方法4版.pdf
下载 246 次
|
500 积分
|
18558 kb
图形符号 安全色和安全标志 第1部分
下载 3 次
|
200 积分
|
517 kb
带电作业 电绝缘毯
下载 0 次
|
200 积分
|
13287 kb
固体绝缘材料的介电和电阻特性.第3-4部分:电阻特性的测定(直流法).高温下的体积电阻和体积电阻率
下载 6 次
|
200 积分
|
5599 kb
美国国家标准移动梯架和移动梯架平台的安全要求
下载 0 次
|
200 积分
|
7063 kb
更多
>>
推荐会议
更多
>>
推荐课程
企业版:气相色谱-质谱联用技术
¥5980
质谱不神秘
¥5980
热重分析技术与应用体系课
¥169
【自营】化学计量学与近红外光谱 通关宝典
¥1999
上传者上传的其他资料
河长制-水质立体自动监测网解决方案
水质检测比色装置专利
STD-9200便携式多参数水质分析仪 彩页
电化学溶出伏安法专利
生活饮用水卫生标准
水质现场快速检测技术研究
下载排行
本周
本月
全部
1
农村饮用水安全工程——水质监测解
2
气相色谱仪维修手册(故障分析)【P
3
安捷伦GC7890超详细资料
4
计量认证人员职责分配
5
中华人民共和国依法管理的计量器
6
GB/T 2406-2009 氧指数测定方法
7
原子吸收中的干扰及其抑制
1
农村饮用水安全工程——水质监测解
2
气相色谱仪维修手册(故障分析)【P
3
安捷伦GC7890超详细资料
4
计量认证人员职责分配
5
中华人民共和国依法管理的计量器
6
原子吸收中的干扰及其抑制
7
GB/T 2406-2009 氧指数测定方法
1
Q2XXX系列DSC产品介绍
2
研究论文集(理论篇)--论文六:用
3
微波催化有机化学反应机理研究
4
研究论文集(理论篇)--论文七:论
5
LC2000性能测试报告
6
Q系列TMA热机械分析仪 产品介绍
7
epMotion 5075如何出色地完成96
8
环境监测分析实验室的质量管理特
9
物理化学专业工具软件做物化实验
请输入验证码
请输入图中
蓝色的字
免积分下载
确认
输入错误!
仪器信息网资料中心栏目所发布的一切文档、图谱等资源仅限于学习和研究目的,版权归原属作者所有;不得将上述内容用于商业或者非法用途,否则,一切后果请用户自负。您必须在下载后的24个小时之内,从您的电脑中彻底删除上述内容。如果您喜欢该资源,请支持正版,以便得到更好的正版服务。如有侵犯到您的权益,请联系我们(download@instrument.com.cn)处理,感谢您的合作!
安装App资料免费下
资料微服务您的资料助手