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重金属污染监测9类粮食的结果分析

简介：为了解宁夏粮食中重金属铅、汞、镉的污染状况，发现食品安全隐患，进行风险预警。方法从宁夏5 市各类超市、农贸市场采集( 购买) 样品，按照国家标准检验方法进行检测。结果共检测9 类粮食150份， 140 份合格，总合格率93． 33%，其中铅合格率为99． 3%，镉合格率为98． 0%，汞合格率为100． 0%。结论大米和面粉合格率高，说明市售大米和面粉质量相对较安全，黑米、麦仁超标率较高，建议相关部门应加强对输入性杂粮的监测。
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