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猪肉中挥发性盐基氮含量光谱检测模型的修正方法

简介：研究猪肉新鲜度指标挥发性盐基氮(TVB-N)含量检测模型修正方法, 以提高光谱校正模型对不同品种猪肉样品的适用性。方法 建立基于偏最小二乘回归(PLSR)的杜长大猪肉TVB-N 模型, 采用光谱信号补正与模型更新两种方法对该模型进行修订, 比较修 详细>
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