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农药残留快速检测用酶_胆碱酯酶的筛选

简介：在常见易得的前提下, 以猪血、鸡血、鸭血、链鱼和鸡肝为实验材料提取胆碱酯酶, 通过比较不同来源、不同动物组织胆碱酯酶的活性, 并进行了胆碱酯酶对常见农药的敏感性实验, 结果表明: 鸭血清BChE 酶含量丰富、对常见的有机磷农药及氨基甲酸酯类农药较敏感、且来源广泛、廉价易得。可作为果蔬农药残留的快速检测用酶。
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