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葡萄籽中多酚类物质提取工艺研究

简介：[目的]为今后葡萄籽的开发利用提供参考数据。[方法]选取提取试剂浓度、料液比、提取时间、提取温度和提取次数作单因素试 验，在此基础上进行正交试验，优化葡萄籽中多酚类物质的提取工艺。[结果]随着甲醇体积分数的提高、料液比的增加、温度的升高及 提取时间的延长，葡萄籽中多酚含量均增加。随着提取次数的增
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