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HPLC糖类分析方法及糖色谱柱选择

简介：糖类简单地说它的种类相当庞大，也就是说单从分子量来看有从如葡萄糖的分子量180 的单糖开始直到如淀粉的分子量为几十万或几百万的多糖类。另外即使是同样的单糖类，除如葡萄糖的中性糖外，还有如葡糖胺的氨基糖，如葡糖醛酸的糖醛酸，如山梨糖醇的糖醇等。而且还有它们的多种异构体，因此在采用HPLC 分析糖类时根据分析目标的糖的种类或浓度选择适宜的分离方法和检测法。
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