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LFRA 质构仪幻灯片演示

简介：为什么要使用质构仪？ 食品的质构是食品除色、香、味之外另一种重要的性质，它不仅是食品加工中很难控制的因素，而且是决定食品档次的最重要的关键指标之一。例如：目前在食品种广泛使用食品胶，改性淀粉等作为添加剂，以取代羧甲基纤维素等， 详细>
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  • 上传人： 东南科仪
  • 上传日期：2004-09-20
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