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茶叶中儿茶素的提取研究

简介：目的] 为了研究溶剂萃取法提取茶叶中儿茶素的优化条件。[ 方法] 以乙醇为浸提液, 采用香草醛- 盐酸法测定茶叶中儿茶素的 含量, 并通过正交实验确定提取茶叶中儿茶素的最佳工艺条件。[ 结果] 儿茶素溶液的最大吸收波长为505 nm。儿茶素浓度 详细>
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