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淀粉化学品及其应用

简介：本书较系统地介绍了有关淀粉化学品的研制和生产中的一些常见的主要问题，结合一些常见淀粉化学品的制备实例．讲述它们的合成原理、原料消耗、工艺过程、操作技术和产品用途*为从事淀粉化学品生产和新产品开发的技术人员奠定必要的理论基础和技术基础。
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