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HPLC内标法与化学法测定蜂蜜中糖含量的比较

简介：摘 要：蜂蜜中含有多种糖类，采用化学法测定时间长，而且对蔗糖、葡萄糖成分的测定可能偏高于实际含量：采用液相色谱法，蜂蜜样品经水解后，以鼠李糖作为内标，差示折光检测器检测，直接分离和测定蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量。该方法快速、灵敏、准确、操作方便
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