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饮料中六种金属阳离子的毛细管电泳分析

简介：应用毛细管区带电泳(CZE)法测定了饮料中的6种金属阳离子。采用8mmol/L咪唑作为背景电解质，8mmol/L a-羟基乙酸作为选择性改性剂，在pH4.0，分离电压为25kV，柱温为22℃的电泳条件下，采用间接紫外检测(214nm)，在6min内分离测定了饮料中的K+、Na+、Ca2+、Mg2+、Sr2+、Zn2+等6种金属阳离子。方法快速、简便、灵敏度高、重现性好、测定成本低。
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