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餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范 卫监督发〔2005〕260号

简介：为加强餐饮业和集体用餐配送单位食品安全卫生管理，规范其生产经营行为，保障消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》等相关法律法规规章，卫生部制定餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范，本规范于2005年10月1日起施行。
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