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傅立叶变换近红外透射法分析黄酒酒精度

简介：傅立叶变换近红外透射法分析黄酒酒精度 摘要： 探讨了应用傅立叶变换近红外透射光谱技术测定黄酒中的酒精度。通过比较不同的数据处理方法，建立了黄酒酒精度测量的近红外定标模型。结果表明：采用透射及仪器控温30℃条件下，定标误差为0．12％，预测误差为0．13％。线性相关性为O．99，模型预测能力符合国标的要求；利用近红外光谱技术能快速准确地测定黄酒的酒精度。
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