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博纳艾杰尔SPE-HPLC法测定薯片中的丙烯酰胺

简介：近来看到《吃薯片等于吃汽车废气》一文，悉数炸薯片四宗罪，除去反式脂肪酸、油脂、糖精外，更有致癌物丙烯酰胺，如此事物，怎有“乐事”？ 丙烯酰胺是一种白色晶体化学物质，是生产聚丙烯酰胺的原料。聚丙烯酰胺主要用于水的净化处理、纸浆的加工及 详细>
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