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氨基甲酸乙酯-硅藻土的检测-标准品和色谱柱

简介：氨基甲酸乙酯， (Ethyl Carbamate, 简称EC), 具有遗传毒性和致癌性, 2007 年, 国际癌症研究机构(IARC)正式将EC 归类为2A 类致癌物(人 类可能致癌物), 与丙烯酰胺同等危险[1]。经研究发现EC 是发酵食品(面包、酸牛奶、酱油、发酵豆制品等)和酒 详细>
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