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简介:原子吸收分光光度计检测酱油中铅含量 食品中的铅是有害元素,根据酱油卫生标准规定,每公斤酱油中铅含量不大于1毫克。酱油中铅含量低微,并含有大量的氯化钠及氨基酸等有机物。 测定酱油中铅的标准方法 为湿法消解或压力消解样品,石墨
简介:原子吸收分光光度计检测酱油中铅含量 食品中的铅是有害元素,根据酱油卫生标准规定,每公斤酱油中铅含量不大于1毫克。酱油中铅含量低微,并含有大量的氯化钠及氨基酸等有机物。 测定酱油中铅的标准方法 为湿法消解或压力消解样品,石墨炉AAS测定铅。样品的消解十分费时,而且容易受到污染,空白值高,给酱油中微量铅的测定带来诸多困难。该标准方法是以NH4H2PO4作为的基体改进剂,但是,以大量的 NH4H2PO4在铅原子化时,会出现高的背景吸收和背景的快速升起,当使用连续光源作背景校正时,会出现补偿过度现象,严重影响测定结果。微波辅助—酸消化试样、特别是密封增压微波消解试样法不仅消解力强,速度快,试剂用量少,而且试剂空白值低。 曾用FR-2全聚四氟乙烯罐和家用微波炉密封增压微波辅助-酸消解含有大量氯化钠的番木瓜酱菜,石墨炉AAS测定铅。
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