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应用高效液相色谱法测定白糖中的柠檬酸

简介：[摘要] 目的：建立采用高效液相色谱法快速测定白酒中柠檬酸的方法。 方法：流动相为5% 乙醇，氨基色谱柱。 结果：本检测方法与国家标准方法在测定柠檬酸的结果上无县著性差异。 结论：该方法用于测定白糖中柠檬酸是可行的。 [关键词] 高效掖相色谱法：白糖：柠檬酸
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