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迅数抑菌圈测量仪用于抗菌肽优化工艺

简介： 利用具有自学习特点的人工神经网络可实现对酶解过程的模拟仿真，研究从合浦珠母贝肉中制备抗菌肽的最佳工艺条件。采用3 层(5-9-3)人工神经网络法对风味蛋白酶水解合浦珠母贝肉的工艺过程进行模拟和优化，并通过管碟抑菌法对产物的抑菌性 详细>
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