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测量面粉中损伤淀粉含量的新方法

简介：为了可以简单、快速、精确检测面粉中的损伤淀粉含量，在Rapid F.T 仪器的基础上，肖邦公司与CNAM 大学联合开发了检测损伤淀粉的新仪器-快速损伤淀粉测定仪the SDmatic。 仪器原理是以淀粉与腆离子具有很强的结合能力的特性为基础，利用安培 详细>
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