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白酒中五十三种风味物质分析(气相色谱法)

简介: 白酒香味成分十分复杂,组分种类多,沸点范围变化大,汽化情况不同,加上毛细管分流进样,就不可避免地要产生歧视效应。为了克服这种效应,我们选择了3种不同的内标物,分别用于不同挥发度和不同沸点范围的组分分析,即叔戊醇作内标用于醇类分 详细>
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