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pH计快速测定白酒中的总醛含量的方法

简介：1实验 　　 　　1.1原理 　　 　　酒中微量的醛与亚硫酸钠加成后,释放出氢氧化钠,引起水中pH的变化。以pH的变化为测定方法的响应指标即可对酒中总醛的量进行定量测定。 　　 　　HCHO Na2SO3 H2®H2C(OH)SO3Na NaOH 　　 　　1.2主要试剂与仪器 详细>
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