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凯氏定氮法

简介：凯氏定氮法是测定氮—蛋白质的经典方法。目前，均普遍采用凯氏定氮仪定氮法对土壤，食品，农产品，饲料以及一些物质进行氮—蛋白质含量的测定。用此法测定试样时，需经过消解、蒸馏、滴定三个过程。蒸馏和滴定是凯氏定氮法测定过程。
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