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食品添加剂教学幻灯

简介：绪论， 第一章 着色剂 第二章 护色剂 第三章 漂白剂 第四章 面粉处理剂 第五章 抗氧化剂 第六章 防腐剂 第七章 乳化剂 第八章 增稠剂 第九章 膨松剂和胶姆糖基础剂 第十章 食品用香料 第十一章 甜味剂 第十二章 酸度调节剂 第十三章 增味剂 第十四章 营养强化剂 第十五章 稳定与凝固剂 添加剂的复配与国标2760-2007的使用
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