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高效液相色谱法测定骨髓蛋白粉的蛋白质系数

简介：建立了高效液相色谱法测定骨髓蛋白粉总蛋白质系数。采用酸水解法分解骨髓蛋白粉中的蛋白质，以保留时间定性，氨基酸面积百分比定量，求得骨髓蛋白粉中的蛋白质系数为5.65。
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