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反相高效液相色谱法测定米根霉乳酸发酵液中的乳酸

简介：摘要:采用反相高效液相色谱法测定了米根霉乳酸发酵液中的乳酸。在Wakosil-Ⅱ5 C18RS (4·6 mm i·d·×150 mm,5μm)色谱柱上,以0·01 mol/L磷酸溶液(pH 2·5)作流动相,流速为1 mL/min,紫外检测波长为210nm。实验结果表明,该方法的相对标准偏差为0·22%(n=5),回收率为99%以上。方法简便、快速、可靠。
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