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质谱在食品安全分析中的应用(安捷伦版)

简介：质谱是一种很重要的分析技术，它可以对样品中的有机化合物或无机化合物进行定性及定量分析。尽管分析有机化合物的仪器与分析元素周期表中元素的仪器有所不同，但是二者在基本原理上有许多的相似之处。 质谱仪常常与如气相色谱或液相色谱 详细>
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