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《食品安全国家标准食品中天冬酰胺和谷氨酰胺的测定》 （征求意见稿）编制说明

简介：本标准为首次制定，包含第一法柱前衍生-高效液相色谱法（HPLC）和第二法液相色谱 -串联质谱法(LC-MS/MS)。第一法中的直接提取法适用于特殊膳食用食品中游离态天冬酰胺 和谷氨酰胺的测定，酶解提取法适用于天冬酰胺总量和谷氨酰胺总量的测定。 详细>
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