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壳聚糖基抗氧化功能复合膜的制备与性能-盈盛恒泰国产质构仪上新

简介：摘要：开发了一种兼具抗氧化功能的包装材料。以壳聚糖(CS)为成膜基底，分别添加甘油(GLY)、明胶(GEL)、聚乙烯醇(PVAL)三种不同的增塑剂，采用流延法制备三种复合膜；然后分别添加姜黄素(CUR)、玫瑰茄花青素(REA)作为功能性物质，采用流延法制备六 详细>
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